都城で見つかった在来種「みやだいずⓇ 」

地域で育て、地域で興す。

「みやだいずⓇ」は、都城の農家さんが代々受け継いで栽培されてきた都城地域の在来大豆で、2012 年から宮崎大学で栽培試験等を実施し、その特性が優れる事から2017年に宮崎大学で商標登録を行いました。

国内で栽培されるどの品種とも異なり、ＤＮＡの解析により、比較的古い品種のフクユタカより、さらに古い品種「都城在来種」であると確認されました。名称は「都城」と「宮崎」の「みや」および宮崎大学の「みやだい」に由来します。

企業および宮崎大学の産学官が一堂に会し「都城在来ダイズプロジェクト」が始まりました。その後、2018年に「みやだいず地域興しプロジェクト」が発足し、みやだいずの栽培と利用の拡大に取り組んでいます。

財部とうふ店は、「みやだいず豆腐プロジェクト」として、都城商工会議所や都城農業高校などと協力し、地元の在来種の大豆「みやだいず」を使った豆腐作りキットを開発するプロジェクトに取り組んでいます。

パッケージデザインを担当していただく令和７年卒業生の都城農業高校ライフデザイン科の皆様に「みやだいず豆腐つくりキット」を利用した手作りの豆腐を試作していただきました。今回、高校生が試食した感想を基に、購入者の方に、思いを込めて、デザイン・商品名を起こしました。

商品名は、農力の豆。名前由来について、農業と努力を掛けて「農力」という文字にしました。

豆腐づくりキットは、ご購入いただいた皆さんが、手作りで豆腐をつくり、自ら作った豆腐を召し上がっていただける商品になっています。

商品紹介: 「みやだいず」を使った「豆腐づくりキット」を製造販売しております。
また豆腐など、他社が手掛けている商品もございます。一部はインターネットでも購入できますので、ぜひお試しください。; 詳しく見る